Curso Integral de Cuidados Paliativos con Enfoque Nutricional (I Versión)
Objetivo General
El Curso integral de cuidados paliativos con enfoque nutricional surge como respuesta a la necesidad del medio asistencial y académico de contar con profesionales y estudiantes del área de la salud con formación actualizada y basada en la evidencia que permita intervenir de manera adecuada, ética y con humanidad, mejorando la calidad de vida de pacientes con enfermedades avanzadas, aliviando síntomas de manejo nutricional, integrando la comunicación efectiva, la toma de decisiones compartidas y la comprensión del proceso de final de vida.
Dirigido a
Nutricionistas u otros profesionales o estudiantes del área de la salud que hayan completado al menos el 6to semestre de su malla curricular, que trabajen en atención de personas con enfermedades avanzadas o en etapa final de vida, o que tengan interés en ampliar sus conocimientos en la temática con especial énfasis en la nutrición..
Requisitos de postulación
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Poseer título profesional o técnico en el área de la salud (nutrición, medicina, enfermería, kinesiología, psicología, terapia ocupacional, etc.).
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En caso de ser estudiante: Haber cursado al menos hasta el 6to semestre de la malla curricular de una carrera del área de la salud.
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Manejo básico de herramientas digitales para acceder a clases en línea.
Documentación requerida:
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Copia digital del título profesional o técnico.
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En caso de ser estudiante: Certificado por parte de jefatura de carrera que acredite el haber cursado hasta 6to semestre de su malla curricular
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Fotocopia de cédula de identidad por ambos lados. En caso de ser extranjero(a) fotocopia de pasaporte vigente.
Plan de estudios / Temáticas
Unidad 1. Introducción a los cuidados paliativos
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Historia de los cuidados paliativos (CP)
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Qué son y qué no son los CP.
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Definiciones actuales: CP, final de vida, agonía, etc.
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Principios de los CP.
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Condiciones de salud que requerirán CP
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Metas del tratamiento: calidad de vida vs prolongación de la vida.
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Rol de la atención primaria en CP y derivación oportuna.
Unidad 2. Bases clínicas para la intervención en CP
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Fisiopatología y metabolismo en enfermedad avanzada.
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Sarcopenia, caquexia, anorexia y fragilidad
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Manejo clínico avanzado y control de síntomas frecuentes (Dolor, disnea, fatiga y síntomas digestivos)
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Decisiones clínicas en enfermedad avanzada: cuándo iniciar, suspender o cambiar tratamientos.
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Señales de transición hacia la etapa de fin de vida y ajustes en la intervención
Unidad 3. Evaluación nutricional en cuidados paliativos
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Cuándo evaluar y cuándo no
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Herramientas de evaluación nutricional
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Cómo adaptar la evaluación a contextos de fragilidad y fin de vida
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Cómo comunicar los resultados a la familia sin generar angustia
Unidad 4. Estrategias de intervención nutricional
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Rol de la alimentación y la nutrición en CP: Alimentación como vínculo emocional y social / Diferencia entre nutrición para recuperación vs. confort.
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Alimentación oral adaptada y cómo optimizar ingesta con recursos simples.
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Manejo nutricional según síntomas frecuentes
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Hidratación en CP: Cuándo promover, cuándo limitar.
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Soporte nutricional en etapas avanzadas: Criterios para iniciar, continuar o retirarlo
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Alimentación en la etapa de fin de vida
Unidad 5. Comunicación y toma de decisiones éticas
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Comunicación efectiva sobre expectativas realistas.
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Cómo hablar de nutrición con familias y pacientes.
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Consentimiento informado y voluntades anticipadas
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Proporcionalidad terapéutica.
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Retiro o no inicio de soporte nutricional: principios éticos.
Unidad 6. Autocuidado emocional y manejo del duelo del profesional
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Fatiga por compasión y autocuidado desde la presencia
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Acompañamiento con límites saludables, cultivando la resiliencia compasiva. Prácticas breves de regulación emocional.
Perfil del egresado
Los Resultados de aprendizaje del Curso Integral de Cuidados Paliativos con Enfoque Nutricional son:
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Analizar los principios, objetivos y fundamentos éticos de los cuidados paliativos, considerando su relevancia en el contexto actual de salud pública.
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Relacionar las principales alteraciones fisiopatológicas y metabólicas en enfermedades avanzadas con el manejo nutricional.
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Seleccionar estrategias de manejo nutricional según síntomas, pronóstico y metas de cuidado, considerando criterios éticos y proporcionalidad terapéutica.
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Aplicar estrategias de comunicación efectiva y toma de decisiones compartidas en la atención nutricional de pacientes y familias en cuidados paliativos.
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Identificar estrategias de autocuidado y regulación emocional frente al trabajo con pacientes en etapa avanzada, promoviendo el bienestar profesional.
Costo
Valor del curso: $130.000
Matrícula: $20.000
Contacto
Coordinadora: Valeria Fuentes Alfaro
Teléfono: +56 51 2 209731
Email: valeria.fuentes@ce.ucn.cl
Secretaria Depto. Clínica: Mónica Briceño Rojas
Teléfono: +56 51 2 209731
Email: secretaria.clinica@ucn.cl